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生猪生产逐步恢复、市场供应增加,猪肉价格连续下降

作者:金珊珊    编辑:刘佳旎    来源:本台全媒体资讯中心    2020-11-15 07:41 校对:王井丰    审核:张猛


近期,猪肉价格下调的消息登上热搜,成为市民关注的热点。猪肉价格连续下跌,不仅市民高兴,猪肉商贩也喜上眉梢。猪肉价格为何下跌,未来走势如何?

在长春市世荣路上的一家农贸市场,孙女士正在猪肉摊位前购买猪肉。“猪肉价格好像下调了,现在比原先好像能便宜一些了。”

孙女士告诉记者,最近,猪肉价格都有下调,所以也不用多买了。她隔三差五就会到市场或超市购买新鲜的猪肉。在另一家超市,猪肉销售人员张女士说,因为猪肉价格下跌,购买猪肉的消费者比前段时间多了不少。“现在像那个猪后丘肉也就是22左右,前槽的话达到25/6,全瘦的精五花是27/8块钱。下降1个多月了,猪肉掉价了,买肉的人还是比较多的,这阶段都是这个价。”

据长春市农贸市场监测数据显示,本周猪肉每斤22.36元,与上周相比下降1.76%。不仅是长春,从全国来看,今年8月份开始,猪肉价格就开始持续缓慢下降。卓创资讯分析师马丽媛表示,这一方面是因为南北方产能逐渐恢复,生猪供应持续增加;另一方面是受新冠肺炎疫情影响,老百姓消费意愿偏弱导致的。“终端这块,老百姓对高价猪肉的接受能力非常有限。在相同的价位下,可能老百姓更想吃一些海产,禽肉之类的替代品,或者是牛羊肉,所以说对猪肉这一块消费还是不那么乐观的。”

数据显示,截至9月份,能繁母猪存栏已经连续增长12个月,月均增速3.1%;生猪存栏连续增长8个月,月均增速4.2%。到9月底,全国生猪存栏达到3.7亿头,已经恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头,已经恢复到2017年末的86%。因此,马丽媛预测,尽管冬季猪肉需求量明显增加,对消费终端有拉动作用,但是猪肉市场供大于求的整体趋势并不会对猪肉价格起到提振作用。“到了冬季,11月底12月份的时候正好是属于一个南方腌腊,还有北方灌香肠的一个高峰期,包括一直到年前,因为春节备货,消费虽然有所提振,但是供应增加的比例,其实是要大于需求提振比例的,价格后期还是要缓慢往下回落的。”

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